鲜虾的家常做法 鲜虾的家常做法大全

发布时间：2025-06-13 04:37:17 来源：悦刻正品优选 作者：悦刻正品直通车

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，文章可能有点长，法鲜但是家常希望大家可以阅读完
，增长自己的做法知识，最重要的鲜虾虾是希望对各位有所帮助，可以解决了您的家大全问题，不要忘了收藏本站喔。法鲜

本文目录

1. 籽虾的家常家常做法简单做法
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 醋虾的家常做法

籽虾的家常做法简单做法

籽虾370克

辅料

姜片适量葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖1汤勺盐0.5勺

步骤1

食材
：籽虾（已清洗）、姜片 、做法葱段

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热，鲜虾虾下入姜片炝锅。家大全

步骤3

接着 ，法鲜下入已清洗好的家常籽虾，加2汤勺料酒。做法

步骤4

翻炒翻炒至熟。

步骤5

然后 ，加3汤勺生抽。

步骤6

加1汤勺白糖。

步骤7

加0.5勺盐 。

步骤8

调味炒匀。

步骤9

最后
，搁入葱段，即可 。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净 ，剪掉须子和虾枪
 ，背部剪开去掉沙线

2.葱
、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点） ，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐 ，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多
，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖 ，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆 ，再最后翻动几下。

6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。

2
、【红烧大虾】

用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙 ，去皮蒜4瓣 ，水适量

做法 ：

1.虾洗干净后
，剪去虾枪，沥水待用。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色 ，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分

钟即可
。

3 、【清蒸大虾】

用料 ：大虾500克 
，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤 ，葱
，姜 ，花椒各适量

做法 ：

1 、大虾洗净
。

2、将大虾剁去脚、须 ，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3 、葱切条 ，姜一半切片
，一半切末
。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精
、葱条、姜片、花椒和汤
，上笼蒸10分钟左右 ，取出。拣去葱、姜
、花椒装盘，用醋 、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食 。

4、【椒盐大虾】

用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒
，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法 ：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋
、一茶勺淀粉 
、一茶勺料酒、半茶勺盐半均 、味上20分钟左右 。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用 。

3.炒锅留底油 、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾
、加盐和花椒面 
、半炒几下即可起锅装盘 。

5、【油爆大虾】

用料 ：大虾500克 ，葱、姜、料酒、酱油、盐
、味精、白糖 、醋、香油各适量

做法 ：

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐 ，放入大虾 ，腌制10分钟  。

3.葱姜切末，将料酒 、盐 、味精、白糖
、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热 ，放入大虾，炸

醋虾的家常做法

、大虾洗净，控干水分
。

2、去虾线：用牙签在虾背第2节或第3节插入

3、轻轻往上挑

4、慢慢抽出虾线

5、葱姜切好备用

6、锅内放油，油热后放葱姜炒香。

7、放入大虾翻炒微微变色

8 、倒入醋，醋要多放 ，这道菜是酸甜口，糖和醋都要多。

9  、加入2勺白糖，适量生抽，少量盐。翻炒至汤汁浓郁，虾熟，出锅。

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